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“大铜壶里积煤柴，白水清汤滚滚开，一碗冲来能果腹，香甜*饱婴孩”，这首诗说的就是茶汤，“壶”是指龙 嘴大铜壶，又叫莲子羹大铜壶、莲子粥大铜壶等，龙嘴大铜壶多少钱、哪儿卖做莲子粥的大铜壶等方面的相关信息可咨 询电话15713858380
茶汤作为杨柳青地区的特色小吃，已有百年的传承历史，如今已被列入天津西青区非物质文化遗产名录。其中，最 为称道的就数王记茶汤了。
今年59岁的王作山是王记茶汤的第四代传人，从小喝着家里的茶汤长大，还不会背书时，就已经能背下茶汤的10 多种原料和配料。在他的记忆里，王记茶汤的技艺与传承，永远是父辈们津津乐道的话题。
新壶使用前，先用温水洗涮1-2次，然后再使用。使用时必须盛满水，在整个使用过程中一定要经常蓄水，保持水高于 烟囱，防止干烧。 |
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