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河南隆恒贸易有限公司
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学习爆米花技术 爆玉米配比 郑州小型爆米花机怎么卖 |
学习爆米花技术 爆玉米配比 郑州小型爆米花机怎么卖
1.油一定要烧很热(热到起油花*好),高温才能很好地爆玉米花。
2.爆的时间以基本听不到爆裂声为准。
1.普通爆玉米配比(香甜味)
油:50克 绵白糖:100克
玉米:125克
如果是奶油味道的再加一小块奶油。(量为名片大小的1/3)
注:爆米花浓郁的奶油味是一种化学食品添加剂制造出来的,经常食用这种爆米花对健康很不利~~~所以你做的味道不如别人那么浓很正常!
2.各类水果味配料配比(彩色的~~):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 乙基麦芽粉:10克
玉米:125克 绵白糖:100克
注:那些颜色是不同材料加的 ,如草莓是粉红色,苹果是绿色……(食用色素而已,我也不太推荐……)
三、巧克力口味配比:
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克力色香油:50 克 玉米:125克
白砂糖:100克 |
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